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立喰そば かしやま

田端に立ち寄る機会があったため、ちょろっとこちらのお店に足を運んでみました。

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サラリーマンご用達の立ち食いソバ屋さん、かしやま。駅から少し離れたところの橋のたもとにあります。ちくわ天がおいしいらしいので、山菜蕎麦にチクワ天のトッピングでいただいてみたり。

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なるほど確かにこれは立ち食い蕎麦としてはかなりハイクォリティ。ネットでの書き込みによれば、驚くことにこのお店の 2 回で麺を打っているらしく、さらにはつゆも化学調味料や濃縮出汁は使わず、削り節から取った一番出汁を使っているのだとか。実際、安い立ち食い蕎麦にありがちなイヤな感じが全くなく、懐かしさみたいなものを感じる味……いや激しく気のせいかもしれませんが^^、でもこれはファンがつくのも分かる気がします。ちくわ天も確かに美味しかったです。

お値段も安くて、次々と入ってくるお客さんたち。お店のお婆ちゃんも優しさ溢れる感じで、このあたりも人気の秘密かもしれません。ちょっと心温まるよいお店でした。


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