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というわけで今日はこちらのエントリをひとつ～。

ええっと、CAVE BAR という飲み屋さん。高田馬場にあるフレンチ＆ワインバーのお店で、食べログ 3.97 という高評価のお店。さてはてどんなものだろう？ということで襲撃してきてみたりしたのですが、いやはやこれはかなりいいお店じゃないですか^^。

このお店、地下にあるのですが、CAVE BAR の名の通り、洞窟というかほら穴を模した雰囲気のバー。横並びのテーブルで、客席数はたったの 14。カップルか女性同士というお客さんが多かったですが、常連さんと思われるサラリーマンもふらっと一人で来て、食事して帰っていったりもしていました。

まずはとりあえずいろいろ写真載せてみる^^。

お通しはレバーペーストのバゲット。これはごく普通。赤ピーマンのムースは味加減がなかなか見事な一品。

続いてピクルス盛り合わせとチーズの盛り合わせ。素晴らしかったのがピクルス盛り合わせで、味のバランスがとにかく素晴らしい。甘すぎず、酸っぱすぎず、絶妙なバランスでとにかく尾を引きまくり。思わずこれだけもう一皿、とお願いしたくなりそうな感じでした。

そして生ハムサラダと牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。赤ワイン煮込みはナイフ要らずで、まさにとけるような味わいでした。

ちなみに写真は撮っていないのですが、ここはグラスワインがかなり充実。自分たちが行ったときにはスパークリング 1 種、白ワイン 2 種、赤ワイン 3 種類。地方も様々で、赤ワインは確かチリ、カリフォルニア、スペイン……だったかな？ などの良いワインが取り揃えられていました。

この日は平日にふらっと二人で行ったのですが、それほどたくさん食べなかったこともあって、一人あたり 3,500 円ぐらい。料理をたくさん食べる人だとだいたい予算で 5,000～7,000 円ぐらいかなぁ？という印象でしたが、とにかく料理がおいしいという印象。お二人で切り盛りされているお店だったのですが、その連携プレイも見ていて気持ちがよく、小さいながらもなかなかに素敵なお店でした。大勢でがやがや行くところではないのですが、二人でふらっと行くのには非常によいお店。これは貴重な一軒だなぁという印象でした。また機会を見つけて、まだ食べていないメニューを攻略したいところです^^。