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先日ですが、奥さんと一緒にこちらを襲撃～。

ラーメン激戦区の高田馬場に突如として現れた、ラーメンの新星、鶏そば 三歩一。基本的にはその名の通り、鶏ガラベースのラーメン屋さんなのですが、いやはやこれは見事な味。

こちらが最も基本となる鶏そば \680。鶏だけで炊き上げたという塩味のスープは、まさに鶏のうま味が凝縮したようなスープでうまうま～。

そしてこちらは夜限定のまぜそば \800。いわゆる油そばなのですが、最後に +\100 で出汁を張って卵を落としてスープとして楽しむことができるおまけつきなのがよいところ。こちらは鶏ラーメンとしてのうま味が前面に出ているわけではないのですが、十二分に楽しめる一品でした。

このお店、なかなかに感心するのは、通常のラーメン、濃厚ラーメン、つけ麺、油そばと、4 種類のメニューを取り揃えているところ。また別の機会に来て他のラーメンに挑戦してみたいと思わせてくれるのはなかなかにうれしいですね。いやはや、美味しい一軒でした。