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先日ですが、長野出張の折にこちらを襲撃～。

特濃味噌専門店 ゆいが 第一義。長野駅近辺のラーメン屋としては割と高評価なお店だったのでふらっと行ってみた次第。お昼は味噌ラーメンだけでなく塩ラーメンもやっているようでしたが、まずはお店の看板メニューである味噌ラーメンに挑戦。とりあえずトッピングで、海苔とチャーシューを頼んでみました。

麺は細麺タイプ、珍しい魚介系味噌ラーメン。味の方はというと、美味しいのだけれどもどこか物足りないという感じ。確かに濃厚な味噌ラーメンではあるのですが、いわゆるどろり濃厚魚介系味噌ラーメンかというと、そういうわけではない。どちらかというと濃厚なのは魚介系で、印象としては魚介系の味噌汁を飲んでいるような感じ。いわゆるすっきりさを求める魚介系のダシと、複雑さを求めたい味噌とが衝突しているような印象もあり、なるほど評価が分かれるのもうなづけます。とはいえ、ついでに注文したおじや用のごはんがかなりヒット。写真でわかるように、味調整用のお味噌がついているのですが、これを溶かすとちょうどいい濃さになってうまうま～。これはなかなかによかったです。

このお店、もっと評価されてもいい気がしますが、問題なのはロケーションでしょうねぇ。駅から少し離れていることもあり、この店に来る客層は蕪村などの駅前ラーメン屋に流れてしまいそう。実際、平日のランチ時間帯に訪れたにもかかわらず、お客さんがほとんど入ってこなくて、うーん、このお店大丈夫？；と少し心配になってしまったり。塩ラーメンも有名っぽいので、また機会のあるときに訪れてみたいと思います。