何人かから推薦されていたのですが、今回初めて訪問しました。
水道橋にある麺通団というお店。讃岐うどんブームの仕掛け人集団、とありますが、あれそうだったっけか……とまあそれはともかく、なんでも日によってうどんを打つ職人さんが違うのだとか。とりあえず、肉かまたまうどんを注文してみたり。
味としてはなかなか結構イケるんじゃない? という印象。お昼時間帯だったせいか、ちょっとうどんが茹ですぎな気もありましたが、とはいえうどんはなかなかに上質。上に載っている肉がパサパサで激しく残念でしたが、手軽に食べられるうどんとしては悪くないと思いました。近場にこのレベルのうどん屋さんがあったらかなり便利なんですけどねぇ;。うむむ。
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