先日の静岡の帰りに、前から行ってみたかったこちらのお店を襲撃～。
ええっと、葛湯のお店、桂花園。静岡の掛川のお土産としてかなり有名なようですが、以前、奥さんのお母さんから頂いてかなり気に入ったので、さくっと購入してきてみた次第。さすがに本店なのでかなりいろいろな種類もありましたが、オーソドックスなこちらを購入^^。
作り方は簡単で、ねるねるねるね～、な感じで、熱湯を入れてこねこねとまぜるだけ^^。本葛を使っているので、ポットのお湯だと固まらず、しっかり沸かした熱湯が必要です。うちはケトルなので問題なし～^^。
ちなみに、今の時分にこんな熱いもの買ってどーするよ？とツッコミ受けそうですが、練って固めた後に冷蔵庫で冷やすのがオススメ。まあ要するにくずもちになるわけなのですが^^、いろんな味がついているのでかなり美味しい感じ。食欲が落ちる夏場にはかなりお奨めできる一品かもですね。
＃ にしても震災の影響なのか、保存食としてオススメ、と書いてあったのには苦笑い。
＃ いやまあ確かに葛湯って保存食にもなりますけど^^。
そうそう、ついでにこれも買ってみました。
同じお店で売っていた、昔カステラ。昔ながらの製法のままで一本ずつ焼いている、との話でしたが、お味の方はなかなかに美味しかったです。1 本 500 円でしたが、軽くさくっと平らげてしまいましたよ^^。カステラ、なにげに好物なのですよねぇ。ちゃんと作られているので、普通に美味しい一品でした。
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