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先日ですが、デパ地下でなにげなく柿を買って帰って切ってみたら、こんな感じでした；。

切ってみてから一瞬「？？？」となってしまったのですが、この黒い柿、別に腐っているわけではなくて；、もともと黒い果肉なのだとか。成分としてはワインにも含まれるタンニンで、柿の成分が凝縮することで黒くなるとのこと。大丈夫かいな……？と心配だったのですが、食べてみるとこれがかなり美味しい。見た目には驚きましたが甘さも抜群で、今期食べた柿の中では一番おいしかったかも、という印象。

デパ地下で切られているのを見たときに切り口が真っ黒で、「なんかおかしくね？；」とか思っていたわけですが、すんません、単なる自分の知識不足でしたよ、ええ；。