最近のトピック

いやー、なんというか最近いろいろ言い訳しつつ、しょっちゅうエーグルドゥースに買い出しに行ってます（汗）。回数が多いといろんなケーキに挑戦できるので、定番以外にも手を出しやすくなるのがよいところ。

その中でも抜群だったケーキがいくつか。一つはフロマージュ・オー・ネグリタ（右上写真の左側）。ラム酒の効いた濃厚チーズケーキなのですが、ワインをお供にしてデザートとして食べると最強。とにかくアルコールにドンピシャに合うケーキで激うまです。そしてもう一つはフォンダン・オー・マロン（左下写真の左側）。やはりこの時期だと定番モンブランに目線が行きますが、このフォンダン・オー・マロンはモンブランよりも遥かにモンブランしている（意味不明）、というぐらい、モンブランのエッセンスががっつり詰まっているような印象のある一品です。エーグルドゥースのモンブランもかなりイケてますが、それより頭ひとつ上に抜けている、という感じ。

というわけで今年もクリスマスのケースは予約済み。今年はコロナもあり、グルメ会でクリパというわけにもいかないのが残念なところです。うーむ。